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在地消费兴起 贡寮区渔会推解冻即可食用的“贡寮卤鲍”

作者:张国荣 来源:买球app 发布时间:2021-08-28 18:23

高粱酒炙烧的贡寮鲍,是贡寮产地餐厅才吃的到的新鲜料理。   图/渔业及渔港事业管理处提供

全球吹起一股在地消费的风潮,新北市的“贡寮鲍”就是绝佳范例,生长在贡寮天然海域、吃海菜长大的在地九孔及黑盘鲍,采收后直接送到在地餐厅烹调,欢迎大家响应在地消费,到贡寮在地餐厅享用特色手路菜贡寮鲍料理!

新北市农业局长李玟说,贡寮鲍是新北市贡寮区浅海养殖的“九孔”及“黑盘鲍”总称,新北市政府为推广贡寮在地的优质水产品,创建“贡寮鲍”品牌,推广生长在天然海域、吃海菜长大的在地九孔及黑盘鲍,并辅导业者自主管理取得产销的履历或生产追溯认证,提供消费者辨识,是安心在地的绝佳食材。

李玟指出,到贡寮鲍产地购买及享用贡寮鲍,不但保证最新鲜,还能响应在地消费,贡寮产地就有许多餐厅推出贡寮鲍的料理,包括新港海鲜的清蒸蚝油鲍鱼、龙虾大王的塔香九孔鲍,,只有到产地才吃得到,其他在地餐厅也推出九孔火锅、高粱酒炙烧鲍鱼;餐厅的名单与地址,可上贡寮鲍官网查询。

渔业及渔港事业管理处表示,为让民众在家也能吃到顶级的贡寮鲍料理,贡寮区渔会推出解冻即可食用的“贡寮卤鲍”,不论是沾酱吃或加入汤品、火锅都很合适,2包原价1160元,特价含运费才980元,优惠到1月28日;详情可至贡寮区渔会“贡寮卤鲍”的限时优惠网页查询。